弊社は大正１２年９月１日、滋賀県大津市坂本において、
初代山岡延治郎が創業し、西近江一帯に特約販売店網を有し、
パン・菓子類の製造、販売を行ってまいりました。

その後、第二次世界大戦の勃発とともに国内は統制経済に入ったため
弊社は陸軍糧秣庁（りょうまつちょう）指定工場となり、
終戦後は食糧庁指定のパン製造、配給工場として統制撤廃まで
業務を続けておりました。

自由経済になるとともに、西近江一帯の特約販売店網へ製造販売を
再開します。また、学校給食法の制定により、滋賀県学校給食パン
指定工場となり、現在は大津市、草津市全域の各学校へ
給食パンを供給しております。

一方、昭和52年10月から、合成添加物を排除した安全なパンの開発を
大津生活協同組合（現：生活協同組合コープしが）とともに行い、
安全で安心のできるパンを製造しております。

昭和61年より、高品質で美味しい焼きたてパンのチェーン展開を
始め、「パン工房 西洋軒」として本社および
コープしが ぜぜ店に出店しております。

「一隅」は今自分が置かれている立場や役割を示します。
社会では各々の役割や立場において精一杯努力し、光輝くことが求められます。
一人ひとりが責任を持ち、最善を尽くし、お互いに良い影響を与え合い、
能力を高めていくことを教育理念としております。
それによりお客様に満足して頂ける仕事をするよう努めております。